Juan Manuel Ros García nació en 1975 en la localidad murciana de Torre Pacheco. Genética y familiarmente orientado a la práctica del tenis, a los 15 años Queco ya era jugador profesional, actividad que mantuvo entre 1990 y 1996. No necesitó más tiempo para entender que sus expectativas desbordaban los límites de la Península y, con apenas veinte años, emprendió una aventura americana que le permitió colaborar en los proyectos de grandes profesionales del tenis, como Rafael Font de Mora (valenciano que fundó su propia academia de tenis en Scottsdale), Michael Wheelen (dos veces nombrado Entrenador del Año por la Trans America Atlantic Conference) o Barrett Bugg (director de preparación física de la USTA).

Discípulo aventajado de tan buenos maestros, Queco no duda en afrontar la dirección y gestión de sus propios proyectos, siendo quizá su cometido más importante el de director de la Escuela de Alta Competición de la International Tennis USA, cargo que le brinda la oportunidad de formar el equipo internacional de Adidas cuyo objetivo es la preparación de los mejores jugadores junior del mundo.

Otros desafíos afrontados durante su etapa americana, tan determinante en su polifacética formación profesional, lo llevan a ejercer como responsable de organización, promoción y enseñanza en el "Fantasy Camp", con Ilie Nastase, patrocinado por Adidas; o como gerente y accionista de la franquicia de Ultra Fitness Sport Club/ITUSA, en Fountains Hills, Arizona.

A mediados de 2008, Queco da el primer paso en la materialización de su sueño fundando en Los Alcázares la empresa de servicios deportivos Nuevo Nivel, desde la cual coordina la gestión de varios centros de enseñanza del tenis, como la Academia de Tenis de Alto Nivel "Nuevo Nivel", las Escuelas Municipales de Los Alcázares y Fuente Álamo y la Escuela de Verano de Punta Calera, en Los Narejos.